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The sweet fan by Frankie Xie

It follows the successful connection under the sign of fashion and delicacies, launched by the Paris Café de La Paix, featuring the famous Chinese designer Frankie Xie, creator of brand Jefen, who recently teamed along with the chef Cristophe Raoux, creating the “Sweet fan”, a fan-shaped pastry, paying homage to China culture and history, made of sable Breton, crème chiboust, dark chocolate and a heart of candied grapefruit, decorated with a red chocolate rope, served with an Osmanthus tea, sprinkled with leaves of Long Jing green tea. A little masterpiece – which will be available until 15th May 2012 – to enjoy for all the ones who are devoted to the Epicureism.

MODA ED EPICUREISMO: LO SWEET FAN DI FRANKIE XIE PER IL CAFÉ DE LA PAIX DI PARIGI

Frankie

Frankie Xie

 

Prosegue la felice unione all’ insegna di moda e delicatezze, lanciata dal Café de La Paix di Parigi di cui é protagonista il famoso designer cinese Frankie Xie, creatore del brand Jefen che recentemente ha collaborato con lo chef Cristophe Raoux, creando lo “Sweet fan”, un dolce a forma di ventaglio che rende omaggio alla storia e cultura della Cina, fatto con  sable Breton, crema chiboust, cioccolato fondente e un cuore di pompelmo candito, decorato con un cordoncino di cioccolato rosso, servito con un té all’ Osmanto, cosparso di foglie di té verde Long Jing green. Un piccolo capolavoro – che sarà disponibile fino al 15 maggio 2012 – da gustare per tutti coloro che sono devoti all’ epicureismo.

http://www.cafedelapaix.fr